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A Sopa de Abobrinha com Queijo e Flocos de Milho é uma verdadeira delícia que traz um pedacinho da culinária brasileira para a sua mesa. Este prato é famoso por ser leve, cremoso e cheio de sabor. Originária das receitas caseiras de muitas famílias brasileiras, essa sopa combina o frescor da abobrinha com o toque especial do queijo, criando um sabor que encanta a todos. É uma opção perfeita para aqueles dias em que você deseja algo reconfortante e rápido de fazer, sendo ideal para aquecer o corpo e a alma.
Os ingredientes dessa sopa se juntam como uma equipe perfeita. A abobrinha adiciona uma textura suave e um sabor delicado, enquanto o queijo proporciona cremosidade e um toque salgado que combina de maneira deliciosa. Para dar um crocância especial e um aroma incrível, os flocos de milho são convidados na festa, oferecendo um contraste interessante ao prato. Com esses elementos, a Sopa de Abobrinha transforma-se em uma experiência saborosa, onde cada colherada é um prazer que aquece o coração e satisfaz a fome.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de queijo (pode ser queijo minas ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara de flocos de milho
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite ou manteiga para refogar
Instruções
- Comece lavando bem as abobrinhas. Depois, corte-as em rodelas.
- Pique a cebola e o alho em pedacinhos pequenos.
- Em uma panela, coloque um pouco de azeite ou manteiga e aqueça.
- Adicione a cebola e o alho, e refogue até a cebola ficar transparente.
- Junte as rodelas de abobrinha e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione as 4 xícaras de água e deixe cozinhar até as abobrinhas ficarem macias.
- Quando as abobrinhas estiverem macias, use um mixer ou liquidificador para bater a sopa até ficar cremosa.
- Volte a sopa para a panela e adicione o queijo. Misture bem até o queijo derreter.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva em tigelas e acrescente os flocos de milho por cima para dar crocância.
Os ingredientes dessa sopa são muito saudáveis. A abobrinha é rica em água e fibras, ajudando a manter a digestão boa. O queijo traz proteínas e também cálcio, que é importante para os ossos. Já os flocos de milho adicionam energia e são uma opção sem glúten.
Essa receita rende cerca de 4 porções e é perfeita para dias frios ou para ser servida como entrada em um jantar. Além disso, é uma ótima opção para aquecer o corpo e deixar o coração feliz!
