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A Sopa Cremosa de Abóbora é uma deliciosa receita que traz aconchego e sabor em cada colherada. Originária de diversas culturas que apreciam a abóbora, essa sopa combina suavidade e um toque adocicado, fazendo dela uma opção perfeita para aquecer o coração e a alma. Com um equilíbrio entre a cremosidade e os sabores naturais da abóbora, ela se destaca por ser rápida e prática, ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a vontade de uma refeição reconfortante é grande.
Para preparar essa sopa maravilhosa, ingredientes frescos se unem em uma harmonia perfeita. A abóbora, com seu sabor adocicado, é a estrela do prato, enquanto o caldo traz um toque de umidade e profundidade. Ervas aromáticas, como o alho e a cebola, se misturam para criar uma base rica e saborosa, enquanto um pouco de creme de leite faz a sopa ficar ainda mais cremosa e reconfortante. Um toque de temperos, como a noz-moscada, oferece uma nuance especial, levando cada colherada a um novo nível de sabor. Juntos, esses ingredientes formam uma sopa que não só agrada ao paladar, mas também traz um sorriso no rosto de quem a saboreia.
Ingredientes
- 500g de abóbora
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 500ml de caldo de legumes
- 100ml de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Azeite para refogar
Instruções
- Comece descascando e cortando a abóbora em cubos.
- Em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola picada até ela ficar transparente.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Coloque os cubos de abóbora na panela e mexa bem.
- Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia, cerca de 20 minutos.
- Depois que a abóbora estiver cozida, use um mixer ou um liquidificador para bater a sopa até ficar cremosa.
- Volte a sopa para a panela, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Aqueça novamente por alguns minutos e sirva quente.
Os ingredientes desta sopa têm muitos benefícios. A abóbora é rica em vitaminas A e C, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. A cebola e o alho são ótimos para a saúde do coração e têm propriedades anti-inflamatórias. O creme de leite traz cremosidade e também fornece um pouco de cálcio.
Essa receita rende cerca de 4 porções. É perfeita para servir em dias frios, em almoços em família ou em um jantar aconchegante com amigos.
