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As panquecas fofinhas são um clássico do café da manhã que trazem alegria para muitas mesas. Com raízes na culinária mundial, elas são conhecidas por sua textura leve e sabor doce. Em apenas 20 minutos, você pode preparar uma refeição deliciosa que combina perfeitamente com um bom café ou um suco fresco. O que torna essa receita ainda mais especial é a calda caseira, que por cima das panquecas, adiciona um toque de doçura e um sabor refrescante, tornando essa refeição ideal para começar o dia de forma gostosa e animada.
Para fazer essas panquecas irresistíveis, você vai precisar de ingredientes simples que se juntam para criar uma experiência deliciosa. A farinha, com sua leveza, serve como base, enquanto o leite traz uma cremosidade que deixa tudo ainda mais gostoso. O açúcar adiciona um toque de doçura, enquanto os ovos proporcionam leveza e ajudam as panquecas a crescerem. A manteiga derretida, por sua vez, impregna as massas com um sabor rico e irresistível. E para a calda caseira, frutas frescas são misturadas com açúcar, criando uma explosão de sabores que complementam a suavidade das panquecas. Ao final, cada garfada será uma combinação perfeita de texturas e sabores, fazendo desse café da manhã uma experiência memorável.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Frutas frescas (a gosto) para a calda
- 2 colheres de sopa de açúcar para a calda
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e os ovos.
- Adicione o leite e a manteiga derretida e misture tudo até ficar homogêneo.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente.
- Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície, depois vire e cozinhe o outro lado até dourar.
- Para a calda, misture as frutas frescas com o açúcar em uma tigela e deixe descansar por alguns minutos até que soltem um pouco de suco.
- Sirva as panquecas quentes com a calda de frutas por cima.
As panquecas fofinhas são feitas com ingredientes simples, mas eles trazem muitos benefícios. A farinha de trigo fornece energia, o leite é uma boa fonte de cálcio, e os ovos ajudam a fortalecer os músculos. As frutas frescas são ricas em vitaminas e trazem muitos sabores deliciosos.
Essa receita rende cerca de 4 porções e é perfeita para um café da manhã especial em família, um brunch com amigos ou até mesmo em um domingo relaxante.
