Ouça esta receita
Os Ovos Mexidos Gourmet são uma deliciosa e rápida opção que traz um toque especial ao tradicional prato de ovos. Este prato tem raízes na culinária de várias culturas que adoram ovos, como os americanos e europeus, e combina simplicidade com um sabor rico e aveludado. O que faz esses ovos mexidos se destacarem é a técnica de chef que garante uma textura cremosa e um sabor surpreendente, tudo em apenas cinco minutos. Se você está buscando uma refeição que seja rápida, mas que também impressione, esses ovos são a escolha perfeita.
Nesta receita, a harmonia dos ingredientes é fundamental para obter o sabor ideal. Os ovos frescos são a base, proporcionando uma riqueza natural que se eleva com a adição de um pouco de manteiga, que derrete suavemente e envolve os ovos em um toque amanteigado. A generosa pitada de sal e uma leve dose de pimenta ajudam a acentuar os sabores, enquanto a presença de ervas frescas traz um frescor vibrante que contrasta com a cremosidade dos ovos. Um toque final de queijo derretido, como parmesão ou queijo de cabra, proporciona um elemento salgado e refinado, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Juntos, esses ingredientes criam uma refeição simples, mas cheia de sabor e elegância.
Ingredientes
- 4 ovos frescos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- Ervas frescas (como salsinha ou cebolinha) a gosto
- Queijo parmesão ou queijo de cabra a gosto
Instruções
- Quebre os ovos em uma tigela e bata bem com um garfo ou um batedor.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Quando a manteiga estiver derretida, adicione os ovos batidos à frigideira.
- Mexa os ovos suavemente com uma espátula enquanto cozinham. Continue mexendo até que comecem a ficar cremosos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione as ervas frescas.
- Quando os ovos estiverem quase prontos, adicione o queijo e mexa até derreter.
- Sirva quente.
Os ovos são ricos em proteínas e contêm vitaminas importantes, como a vitamina D e o complexo B. A manteiga, quando usada com moderação, pode adicionar sabor e cremosidade aos pratos. As ervas frescas são ótimas para dar um sabor extra e são cheias de antioxidantes. O queijo adiciona um toque salgado e um pouco de cálcio, o que é bom para os ossos.
Esta receita rende 2 porções e é perfeita para um café da manhã especial ou um brunch com amigos e família. Você também pode serví-los no jantar como uma opção leve e saborosa.
