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A Feijoada Caseira com Açafrão é um prato delicioso que vem do Brasil, cheio de história e tradição. Esse ensopado de feijão é famoso por seu sabor rico e encorpado, refletindo a cultura brasileira de sabores e aromas intensos. O açafrão, um toque especial, traz uma cor vibrante e um sabor levemente terroso que transforma a feijoada em algo ainda mais incrível. Em menos de 30 minutos, você pode preparar esta maravilha que encanta a todos.
Os ingredientes se juntam de uma forma mágica, começando com o feijão preto, que serve como a base rica e cremosa do prato. O azeite aquece as especiarias, liberando um aroma irresistível enquanto a cebola e o alho se juntam, criando um sabor extraordinário. As carnes, selecionadas com cuidado, adicionam uma textura suculenta e têm um gosto que combina perfeitamente com o feijão. O açafrão brilha entre os ingredientes, fazendo uma dança de cores e sabores que eleva essa receita. Assim, cada colherada é uma explosão de sabores, tornando a Feijoada Caseira com Açafrão uma verdadeira festa em um único pan.
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de carne (de sua escolha, como linguiça, carne de porco ou carne bovina)
- 1 colher de chá de açafrão
- Sal e pimenta a gosto
- Água (suficiente para cozinhar o feijão)
Instruções
- Comece lavando o feijão preto em água corrente. Deixe de molho por pelo menos 1 hora para amolecer.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
- Junte as carnes escolhidas e frite até que estejam bem cozidas e douradas.
- Adicione o feijão escorrido à panela e cubra com água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que o feijão esteja macio.
- Nos últimos minutos de cozimento, acrescente o açafrão e misture bem.
- Ajuste o tempero se necessário e sirva quente.
Os ingredientes dessa receita trazem muitas qualidades para a saúde. O feijão preto é rico em proteínas e fibras, ajudando na digestão e na saciedade. O açafrão tem propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a melhorar a saúde do coração. A cebola e o alho são ótimos para fortalecer o sistema imunológico.
Essa receita rende cerca de 4 porções. É ótima para serve em reuniões familiares, festas ou um jantar especial. A Feijoada Caseira com Açafrão vai encantar a todos com seu sabor e aroma irresistíveis!
