Ouça esta receita
O Bolo de Cenoura Fofinho e Econômico é uma verdadeira paixão das famílias brasileiras! Este bolo tem suas raízes na cozinha caseira, onde as avós costumavam preparar delícias para acalentar o coração de todos. Com seu sabor adocicado e sua textura macia, ele se destaca como um lanche perfeito para todas as horas. O que torna essa receita ainda mais especial é a simplicidade dos ingredientes, que juntos criam uma explosão de sabor e aconchego em cada pedaço.
Na receita, a cenoura é a estrela principal, trazendo não apenas um lindo tom alaranjado, mas também um doce natural que encanta. A combinação dessa raiz rica em vitaminas com um toque de açúcar torna o bolo irresistível. A farinha, por sua vez, dá a estrutura que faz o bolo crescer e ficar fofinho. O óleo acrescenta umidade, garantindo que cada fatia derreta na boca. Finalizamos com ovos, que ajudam a ligar todos os ingredientes, criando uma massa leve e homogênea. Juntos, esses elementos se transformam em um bolo que lembra os sabores da infância, preparado com carinho e amor pela vovó em apenas 15 minutos!
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, coloque as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata bem até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e misture tudo até ficar uma massa uniforme.
- Unte uma forma com um pouco de óleo e farinha.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Os ingredientes desse bolo de cenoura são muito saudáveis. A cenoura é rica em vitaminas, principalmente a vitamina A, que é boa para a visão. O açúcar dá energia rápida, e a farinha de trigo fornece carboidratos. O óleo ajuda a manter o bolo bem úmido e macio.
Essa receita rende um bolo grande, que pode servir de 10 a 12 porções. É perfeito para festinhas, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa depois da refeição!
Conclusão
Se você adorou fazer o nosso Bolo de Cenoura Fofinho e Econômico, não deixe de nos seguir para mais receitas deliciosas como essa! Temos muitas outras dicas práticas que farão você brilhar na cozinha.
Experimente também outros pratos que combinam perfeitamente com o bolo. Aqui estão algumas sugestões para incrementar seu cardápio:
Bom apetite!
