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Arroz Gordo com Carne Seca e Cebola é uma deliciosa receita que traz o verdadeiro sabor da culinária brasileira. Originário do Nordeste, esse prato é amado por sua combinação única de ingredientes que criam um gosto irresistível. A mistura da carne seca com o arroz faz com que cada garfada seja uma explosão de sabor, e a cebola caramelizada adiciona um toque especial, tornando essa refeição perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, Arroz Gordo é sempre uma escolha que agrada.
Os ingredientes que compõem essa maravilha são verdadeiros protagonistas. A carne seca, com seu sabor intenso, é o coração do prato e traz uma profundidade que encanta. Já a cebola, ao ser cozida, se transforma em uma delícia adocicada que harmoniza perfeitamente com o arroz, que absorve todos os sabores ao seu redor. O tempero, muitas vezes com um toque de ervas típicas, realça ainda mais essa mistura, enquanto o caldo que se forma durante o cozimento envolve tudo em uma maciez incrível. No final, o resultado é um prato que não só alimenta, mas também aquece o coração.
Ingredientes
- 500g de carne seca
- 2 xícaras de arroz
- 2 cebolas grandes
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Ervas típicas (opcional)
Instruções
- Primeiro, coloque a carne seca de molho em água por 12 horas. Troque a água algumas vezes.
- Depois, cozinhe a carne seca em uma panela com água até ficar bem macia. Isso pode levar cerca de 1 hora. Escorra e desfie a carne.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione as cebolas picadas. Cozinhe até as cebolas ficarem douradas e caramelizadas.
- Adicione a carne seca desfiada e misture bem.
- Em seguida, coloque o arroz na panela e mexa para misturar.
- Adicione a água e o sal a gosto. Se desejar, coloque também as ervas.
- Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz estiver macio. Isso deve levar cerca de 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a tampa fechada antes de servir.
Os ingredientes deste prato trazem muitos benefícios. A carne seca é rica em proteínas, o que ajuda na construção muscular. As cebolas são boas para o coração, pois ajudam na circulação. O arroz fornece energia e é uma ótima fonte de carboidrato. Assim, esse prato não é só delicioso, mas também nutritivo!
Essa receita serve aproximadamente 4 a 6 pessoas. É perfeita para almoços em família ou jantares especiais, especialmente em ocasiões como festas e confraternizações.
