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Arroz Gordo com Carne Seca e Cebola é uma receita deliciosa que traz todo o sabor da cozinha brasileira. Originária do Nordeste, este prato é conhecido pela sua riqueza de sabores e pela combinação de ingredientes que criam uma refeição completa e nutritiva. Com uma mistura de temperos e a suculência da carne seca, cada garfada é uma explosão de sabor que encanta todos. A praticidade de preparar tudo em uma única panela torna este prato ainda mais especial, perfeito para reunir a família e os amigos em torno da mesa.
Nesta receita, a carne seca desfiada traz um gosto marcante, enquanto a cebola caramelizada oferece um toque de doçura que equilibra os sabores. O arroz absorve tudo isso, criando uma textura macia e cheia de sabor. Os temperos, como alho e pimenta, adicionam um toque extra que faz com que este prato não tenha comparação. Tudo isso se junta de forma harmônica, fazendo do Arroz Gordo uma verdadeira festa de sabores e aromas que transforma qualquer refeição em um momento especial.
Ingredientes
- 500g de carne seca desfiada
- 2 xícaras de arroz
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Salsa picada para decorar
Instruções
- Primeiramente, cozinhe a carne seca em uma panela com água por cerca de 1 hora, ou até que ela fique macia. Desfie a carne e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e refogue até que elas fiquem douradas e caramelizadas.
- Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione a carne seca desfiada à panela e misture bem.
- Depois, acrescente o arroz e misture novamente para que o arroz fique envolvido com os temperos.
- Adicione as 4 xícaras de água, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Misture tudo.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado.
- Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Decore com salsa picada.
Os ingredientes desta receita têm diversos benefícios. A carne seca é rica em proteínas, que ajudam a fortalecer músculos. As cebolas e o alho têm propriedades que podem fortalecer o sistema imunológico e a saúde do coração. O arroz fornece energia e é uma ótima fonte de carboidratos.
Esta receita rende cerca de 6 porções. É perfeita para servir em almoços de família, jantares com amigos ou em celebrações especiais, trazendo um sabor único e acolhedor para a mesa.
