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O “Arroz com Feijão e Bacon” é uma receita clássica da culinária brasileira, cheia de sabor e tradição. Neste prato simples, tudo acontece em uma única panela, tornando-o prático para qualquer dia da semana. A combinação do arroz soltinho com o feijão cremoso e o bacon crocante cria uma mistura irresistível que conquista o paladar. Esse prato é perfeito para aquele almoço em família ou um jantar aconchegante, trazendo um gosto caseiro que faz todos se sentirem bem.
Os ingredientes desse prato são o que o tornam tão delicioso. O arroz, branquinho e macio, recebe o carinho do feijão, que traz uma cremosidade especial. Já o bacon, com seu sabor defumado e textura crocante, eleva tudo a outro nível. Para completar, temos temperos que espalham aromas pela cozinha, como alho e cebola, que se misturam tudo ao longo do cozimento, fazendo uma dança de sabores. Juntos, esses elementos criam uma refeição que não só alimenta, mas também aquece o coração.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de feijão (preferencialmente preto ou carioca)
- 150g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto (opcional)
Instruções
- Cozinhe o feijão em uma panela com água até que fique macio. Reserve.
- Em uma panela grande, frite o bacon até ficar bem crocante.
- Adicione a cebola e o alho na panela com o bacon e refogue até que fiquem dourados.
- Coloque o arroz na panela e refogue tudo junto por alguns minutos.
- Adicione o feijão cozido e a água. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Se desejar, polvilhe cheiro-verde por cima antes de servir.
O arroz, o feijão e o bacon trazem muitos benefícios. O feijão é rico em proteínas e fibras, o que ajuda na digestão e dá energia para o corpo. O arroz fornece carboidratos que são essenciais para ter energia ao longo do dia. O bacon, apesar de ser mais gorduroso, dá um sabor especial e um prazer no paladar.
Essa receita serve aproximadamente 4 a 6 porções e é perfeita para almoços em família ou jantares aconchegantes. É um prato que traz conforto e sabor a qualquer refeição!
