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A feijoada é um prato famoso brasileiro que traz muitas histórias e tradições de sua origem. Com suas raízes enraizadas na culinária dos escravos trazidos da África, este prato se tornou um símbolo da cultura do Brasil. A feijoada caseira com carne seca e cebola é uma deliciosa variação que encanta o paladar de todos. Ela é saborosa, rica e cheia de temperos que dão um toque especial. Graças ao modo prático e fácil de prepará-la, mesmo quem não tem fogão pode aproveitar essa refeição incrível.
Nesta versão da feijoada, vamos unir carne seca, uma delicadeza suculenta que traz um sabor intenso, com cebolas que adicionam um toque adocicado e aromático ao prato. Os grãos de feijão preto, que são a base da receita, vão absorver todos os sabores. Além disso, temperos como alho e louro vão dar aquele cheirinho irresistível que deixa todos com água na boca. E para finalizar, um toque de pimenta vai aquecer o coração e deixar a refeição ainda mais saborosa. Juntas, todas essas delícias criam um prato que não só alimenta, mas também traz alegria nas refeições em família.
Ingredientes
- 500g de carne seca
- 2 cebolas
- 300g de feijão preto
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Água suficiente para cozinhar
Instruções
- Deixe o feijão preto de molho em água por algumas horas. Isso vai ajudar a amolecê-lo.
- Cozinhe a carne seca em uma panela com água até que fique macia. Depois, desfie a carne.
- Em uma panela grande, adicione um pouco de óleo e refogue as cebolas picadas até ficarem transparentes.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais um minutinho.
- Adicione a carne desfiada, as folhas de louro e o feijão preto escorrido.
- Coloque água suficiente para cobrir todos os ingredientes e misture bem.
- Cozinhe em fogo médio até que o feijão esteja macio. Isso pode levar cerca de 30 a 40 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente e aproveite!
Os ingredientes dessa feijoada trazem muitos benefícios. O feijão preto é rico em proteínas e fibras, o que ajuda na digestão. A carne seca fornece proteína e sabor intensos. As cebolas e o alho são ótimos para a saúde do coração e ajudam a fortalecer o sistema imunológico. As folhas de louro dão um aroma especial e podem ajudar na digestão.
Essa receita rende cerca de 4 porções. A feijoada é uma ótima escolha para festas em família, almoços de domingo ou qualquer ocasião especial, onde todos podem se reunir e desfrutar de uma deliciosa refeição juntos.
